Flan noix de coco

Ingrédients:

* 3 oeufs

* 400ml de lait

* 80gr noix de coco

* 300gr lait concentré sucré

* 90gr sucre

* 1 C à S d'eau

 

Préparation:

Faire un caramel dans une casserole ou directement dans votre moule a manquer (attention faut qu'il soit adapté pour la gaziniere)

Mettre le sucre et l'eau, laisser blondir afin d'avoir un caramel et faite le bien couler sur tous les bords.

Dans un saladier, mélanger, le lait concentré sucré avec les oeufs puis incorporer le lait et la noix de coco

Mettre dans le moule a manquer une fois le caramel durcit.

au four 40mn 150°