La cuisine de Noé pour le plaisir de sa famille et des amis

750 grammes

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11 mars 2013

Brioche 2ieme version

Brioche 2ieme version

Ingrédient: 220gr de lait 2 sachet levure de boulanger 1 oeuf 75gr beurre 85gr sucre 500gr farine a brioche 1 dose de sel Préparation: Faire tiédir le lait et le beurre au micro onde. Melanger, le lait et la levure de boulanger puis ajouter le sucre,...

Posté par Noethom à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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15 décembre 2012

Mini briochette

Mini briochette

Une recette différente de la brioche tressé et toute aussi bonne, j'en fais des mini brioche, tres aprécié par les enfants Ingrédients: * 200gr lait * 75gr beurre * 1 oeuf * 20gr levure friahce ou 2 sachets levure boulanger * 75gr de sucre * 500gr de...

Posté par Noethom à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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9 novembre 2012

Le chinois

Le chinois mais c'est quoi ce truc???? un petit sms a mon frere en lui disant: j'ai fait un chinois et la il me répond: ahhh tu vas manger un chinois ohh le pauvre :o) petite blagounette, n'empeche que oui on va manger un chinois Une recette pris sur...

Posté par Noethom à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, pépite chocolat

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30 octobre 2012

Croissant pur beurre

Croissant pur beurre

n'ayant pas de boulangerie pres de chez nous, il faut bien mettre la main a la pate si nous voulons nous faire plaisir de temps en temps de bons croissant frais pour un dimanche matin, rien de tel pour faire plaisir a sa p'tite famille Ingrédients: *...

Posté par Noethom à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissant

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29 octobre 2012

Naans (pain indien)

Naans (pain indien)

Les naans, un nom que je ne connaissais pas jusqu'a hier. merci beaucoup a Sevi de partager sa recette que j'ai fait dans la foulée Ingrédients: * 1 yaourt nature * 330gr farine * 150ml de lait * 1 càc sel * 1 sachet de levure de boulanger * 2 CàS beurre...

Posté par Noethom à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Naans, Pain

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29 octobre 2012

Brioche tressée

Brioche tressée

Ingrédients: * 250gr de lait température ambiante * 2 sachets de levure de boulanger (soit 10gr) ou un demi cube de levure fraiche (environ 20gr) * 1 oeuf * 100gr beurre ramoli * 500gr farine a brioche * 75gr sucre * 1 C a C sel (petite) (* 1 sachet de...

Posté par Noethom à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, pépite chocolat

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